4月17日晚，上海紫燕食物（603057）股份有限公司(简称：紫燕食物，603057.SH)发布2024年年度论说。论说期内，紫燕食物已毕贸易收入33.63亿元，包摄于母公司股东的净利润3.46亿元，同比增长4.5%，净利润逆势增长态势处于行业前哨。

　　在刻下一线及新一线城市破费趋于感性、社零同比增速加快下滑，餐饮行业全体增速放缓的大布景下，紫燕食物积极调养政策看法，实时部署增量政策，生动卤莽市集挑战，通过数字化技艺、柔性供应链和年青化政策等，深度契合破费升级趋势和高质地发展需求。

　　居品翻新：翻新研发初始品性升级，供应链协同夯实护城河

　　紫燕食物2024年居品端阐述亮眼，其中枢在于以研发翻新为引擎，辅以供应链深度协同，构建各异化竞争壁垒。论说期内，紫燕食物研发参加同比高潮91.78%。

　　2024年，紫燕翻新商榷院握续发力，推出“小胖桶”“麻辣兔腿”等属地化爆品，精确契合年青破费群体需求。通过会通不同菜系仪态研发提示，公司证据时令性、地域性原则每月推出新址品上线，酿成“总部-经销商-门店”里面品鉴全经过自检，确保从研发到末端的品控闭环，朝着打造“以佐餐好意思食为主、空隙好意思食为辅”的好意思食生态圈之中枢政策指标稳步迈进。

　　 B端层面，紫燕食物通过与Costco、山姆等商超合营推出联名居品，并平日联动全家、罗森等连锁便利店，构建“线下+线上+特渠”立体辘集，进一步拓展居品生态圈，搭建居品端增量壁垒。

　　此外，在供应链端，紫燕食物以系统性上风握续激动诞生自动化，期骗物联网、大数据和东谈主工智能等前沿技艺全面升级冷链物流体系。从订单摄取、仓储管束到输送配送，数智化工场全经过已毕数字化跟踪与智能化管束。这不仅确保了居品在输送过程中的崭新度和品性，还大幅擢升了配送效率，为紫燕食物翻新址品落地与业务的快速延长提供了强有劲的接济。

　　“好原料+好工艺=好居品”，健康、安全、踏实的原材料供应是食物企业的根基。紫燕食物同步加强居品原料供应商的深度合营，2024年与廉明集团达成政策合营伙伴联系，依托廉明集团全产业链上风，握续在居品供应、居品定制研发、市集开辟、品牌协调等方面张开深切学习共进。同期，紫燕食物与温氏股份（300498）、新但愿、中粮集团等头部供应商督察遥远合营联系，保险原料品性与资本可控。

　　市集解围：多维市集政策破局存量，巨匠化布局开启新增量

　　2024年，紫燕食物积极调养属地发展政策，探索销售新旅途，遵守赋能经销商，提高品牌在非一线城市的知名度和影响力。

　　靠近国内卤味行业一线城市存量竞争加重，紫燕食物在2024年以“超等发展城市谋略”“超等门店”“育新谋略”为中枢，赋能中小经销商，已毕市集继续冲破。论说期内，西南、西北及东北地区毛利率踏实增长，提质增效恶果显赫。同期，基于对年青破费者深度的市集调研，公司打造当代化、年青化的品牌形象，在2024年9月继续布局“校园特渠政策”，当今已入驻超62所大学，日均客流及破费额远高于城市门店。紫燕食物暗意，瞻望2025年将新增350家大学店。

　　在国内市集积极开辟与深耕的同期，紫燕食物亦将眼神投向了更为广袤的国外市集，寻求新的增长点。紫燕墨尔本首店开业即引爆列队潮，墨尔本二店于8月参加运营，同步与大华超市、创丰集团深化政策合营。据悉，紫燕食物改日谋略进驻悉尼、布里斯班等城市，加快“中国滋味”巨匠化。

　　紫燕食物现阶段政策重点仍为“限制优先”银河官方网站澳门，通过居品各异化与渠谈渗入安逸行业头部地位。瞻望2025年，其市集政策将进入盈利开释期，居品品类增量布局有望提供多维破局支握。遥远来看，公司需均衡限制延长与盈利质地，以“研发翻新+供应链效率”双引擎构建穿越周期的长效动能。