秋天到，在秋季的本事，相比容易出现窘况乏困的局面。秋天天气清冷，表象相对会干燥。咱们躯壳中也会相对会流汗，钾元素流失会快；秋天因为经过了漫长的夏天，需要大量的能量救济银河官方网站澳门，这阵势不错给咱们躯壳带来能量。是以夏天吸走了大量的能量，在秋天的话东谈主也会相对窘况好多。

要念念惩办窘况这一个局面，咱们遍及要多吃一些钾含量相比高的食材，秋季经常吃的笋。笋内部含有的膳食纤维很高，钾元素更是丰富好多，是冬瓜的23倍。秋天的笋相配的鲜活，口感亦然止境的剖析，鲜甜相配可口。今天咱们共享笋的2种作念法，接下来一谈来望望详备作念法吧。

食谱1：春笋炒虾仁

准备食材：

春笋，虾，青蒜苗，生姜，食盐，蚝油，食用油

具体作念法：

1.备好的笋放在净水中冲洗干净，洗干净之后平直放在板上，切成小块，切好后放盆中备用。今天的笋一经焯水后的，一般簇新的笋挖追思之后咱们要焯水。因为焯水不错去掉内部的一些草酸，煮出来后的笋口感会愈加鲜好意思；

2.虾洗净然后将它去壳，然后去掉虾线洗净，切成段放在一旁备用；

3.青蒜苗去掉头尾洗净，放在垫板上给它切成小段，切好后的蒜放在一旁。锅中倒入油，将蒜苗的茎放入锅内部，用小火炒一下，炒出香味来。将锅中的蒜炒香之后，咱们再把笋倒入内部，这种笋相配的鲜，相配的嫩，下锅后铲子翻炒一下，炒均匀；

4.炒好之后，咱们倒入适量的食盐跟蚝油调味一下。食材炒均匀，再盖上盖子焖煮3分钟。焖煮的历程中使其愈加地入味，焖煮好后翻开锅。再把虾仁放入内部，要用铲子翻炒均匀。将锅中的虾仁炒到心剃头红之后；

5.青蒜苗叶子下锅后也要多翻炒，差未几煮个10秒钟就不错。

食谱2：酸菜焖笋

准备食材：

笋，酸菜，青蒜苗，食盐，食用油，蚝油

具体作念法：

1.笋洗净切小块，切好放在一旁备用。青蒜苗的头尾去掉，止境是老黄叶。去掉之后的蒜苗放在案板上给它切段，切好的蒜苗放在一旁备用；

2.酸菜稍许泡一下水，去掉内部的盐分，洗干净之后的酸菜放在一旁备用；

3.锅内部倒入油，油不错稍许多一丝，然后咱们再把酸菜放入油锅中，用中小火炒一炒。炒的历程中要勤翻动，将酸菜炒至清朗；

4.锅内部的酸菜炒好之后，咱们再把切好的笋倒入内部的，这种笋相配的鲜活，下锅后要用铲子炒均匀；

5.因为酸菜本人就相比咸，是以只需要再加入一丝点的食盐调一下味，少许的蚝油给它炒均匀。炒好之后咱们再盖上盖子，用小火焖煮个两分钟。经过焖煮不错使得笋愈加入味可口。

6.焖煮好后翻开锅，将切好的蒜苗茎倒入内部。蒜苗下锅后用铲子翻炒均匀，炒个20来秒钟，将锅内部的食材炒熟后，咱们就不错关火出锅了。